Julie Lioré, anthropologue, nous donne un regard comparatif riche d’enseignements sur la façon dont une alimentation évolue, se modèle dans les contacts et les confrontations. Elle nous décrit au travers des produits laitiers, comme produits emblématiques, un métissage à l’œuvre dans les familles migrantes originaires d’Afrique de l’Ouest.

L’Equipe AlimAdos organise un Colloque International autour des alimentations adolescentes afin d'en comprendre et d'en analyser la diversité. Le colloque se tiendra à Paris, les 1, 2 et 3 décembre 2010.

A cette occasion, l'Ocha propose un appel à communication. Les contributeurs (anthropologues, sociologues, ethnologues...) sont invités à soumettre une présentation de leur communication avant le 1er mai 2010.

Un petit coup d'oeil sur l'actualité de l'Ocha :

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Saviez-vous que la Chine et le Japon n’ont pas attendu le XXè siècle pour découvrir le lait ? Incroyable mais vrai, dès le VIè siècle de notre ère, le Qimin Yaoshu, le célèbre traité d’agriculture de Jia Sixie, décrivait déjà la conservation du lait par déshydratation et séchage… Saviez-vous que, dans les hauts plateaux d'Asie centrale et d'Ethiopie, le beurre et le fromage sont fabriqués à partir de lait fermenté ? Que le lait en poudre cohabite avec le lait local en Afrique de l’ouest ? Ces quelques exemples ne sont que petite mise en bouche, vous en saurez plus sur les cultures des laits du monde en participant au colloque international de l’Ocha, les 6 et 7 mai 2010, au Muséum National d'Histoire Naturelle à Paris, un colloque transdisciplinaire et entièrement bilingue français/anglais.