Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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26/09/2011 Le « Repas gastronomique des Français » inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l’Unesco
Le sens de la démarche décodé par Julie Csergo. |
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Agenda
Les prochaines dates du calendrier :
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Colloque Ocha "Les Alimentations Particulières" : Programme
Les Alimentations particulières - Pathologies nouvelles, auto-diagnostics, tabous électifs, régimes de santé. Pathologies nouvelles, Personal Dietary Requirements : Novel pathologies, self-diagnoses, elective taboos and health regimens. Le programme complet du prochain colloque Ocha présidé par Claude Fischler sur les Alimentations particulières est en ligne. Il vous propose des regards croisés entre sciences humaines et biomédicales. Les 19-20 janvier 2012, Institut Pasteur, Paris |
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Un petit coup d'oeil sur l'actualité de l'Ocha :
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Alimentation, cultures enfantines et éducation
Un compte-rendu du colloque par Guillaume Lurton. 5 axes : - le développement de l'enfant en relation avec la question de l'alimentation (développement psychologique et socialisation), - les cultures alimentaires enfantines, - la question de l'autonomie des enfants en termes d'alimentation, - l'alimentation enfantine comme enjeu de santé publique, - le rôle des marchés comme cadre d’analyse et en termes de responsabilité sociale. Découvrir le compte-rendu du colloque |
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