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Un thème écologique dans la médecine hindoue

Francis Zimmermann, dans « La jungle et le fumet des viandes », se consacre à l’étude de la jungle dans l’Inde ancienne. Le mot sanskrit « jangala » désigne les terres sèches et plates aux arbres rares et épineux, réalité bien éloignée de notre image de la jungle, faite de forêts luxuriantes aux lianes enchevêtrées. Pourquoi un tel contresens ?

L’auteur met à jour les mécanismes mentaux des représentations occidentales collectives de la jungle et dissipe ce mirage sans  pour autant lui ôter son charme. Il révèle, avec l’aide de la biogéographie et de la linguistique, que la jungle, au sens antique, est un « concept médical ». Ainsi, le défrichage de la jungle et le drainage du corps se réunissent autour d’un seul et même art, la maîtrise de la circulation des fluides nourriciers.