Compterendu

Culture représentation et modernité

Alimentation, cultures enfantines et éducation

Publié le 20/09/2011

Le colloque « Alimentation, cultures enfantines et éducation » organisé en 2010 par le Centre Européen des Produits de l’Enfant à Angoulême a permis la confrontation d’approches et de méthodes radicalement différentes, les disciplines représentées couvrant l’ensemble des sciences humaines, voire au-delà : psychologie, gestion, histoire, sociologie, sémiologie, sciences politiques, sciences du goût… témoignant du dynamisme d’un réseau de recherche international et interdisciplinaire spécialisé sur les problématiques alimentaires en relation avec la thématique de l’enfance. Guillaume Lurton en fait le compte-rendu pour le site de l’Ocha en retenant cinq axes thématiques :

  • le développement de l’enfant en relation avec la question de l’alimentation (développement psychologique et socialisation),
  • les cultures alimentaires enfantines,
  • la question de l’autonomie des enfants en termes d’alimentation,
  • l’alimentation enfantine comme enjeu de santé publique,
  • le rôle des marchés comme cadre d’analyse et en termes de responsabilité sociale.

Sur ce thème, consultez aussi sur le site de l’Ocha :

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