En France, toutes les études de l’Ocha le montrent, faire la cuisine et partager le repas forgent le lien familial et social. Le livre de Jean-Paul Kaufmann, lu pour l’Ocha par Jean-Pierre Corbeau, en apporte une nouvelle preuve. Un beau livre, d’une écriture « belle et vive » accompagnée de photos de Rita Scaglia, un livre qui imbrique deux regards et qui, comme le dit Jean-Pierre Corbeau, entre en résonance avec nos propres histoires. Des courses à la vaisselle en passant par la table, on entre dans le quotidien de sept familles d’aujourd’hui : une famille issue d’un couple mixte, un couple de retraités, un groupe de jeunes étudiants colocataires, une famille nombreuse, une femme seule, une famille d’agriculteurs bio, un jeune couple urbain qui attend un enfant … En résumé, un ouvrage atypique et passionnant qui sait montrer l’essentiel à travers le sens des petits riens !

Lire le compte-rendu de lecture par Jean-Pierre Corbeau

Voir la 4e de couverture et le sommaire de l’ouvrage

Voir aussi dans notre site :

• “Casseroles, amour et crises. Ce que cuisiner veut dire“. Lire le compte-rendu par Colette Barroux-Chabanol de l’ouvrage de Jean-Claude Kaufmann paru chez Armand Colin en 2005.

b>Sur la cuisine, le repas, le plaisir, la convivialité :

• L’Interview de Claude Fischler et Estelle Masson sur leur ouvrage « Manger. Français, Européens et Américains face à l’alimentation. » paru en janvier 2008 aux Editions Odile Jacob.
• What eating means to us… France, Europe, the United States: an interview with Claude Fischler and Estelle Masson, about the new volume published by Odile Jacob.
• Le compte rendu du colloque “Qu’est-ce qu’on mange ? Le repas quotidien à travers l’histoire au Canada “ par Olivier Riopel du Musée McCord et de l’Institut d’Études Canadiennes de l’Université McGill, qui s’est tenu en 2005, à Montréal, Canada
• Manger aujourd’hui. Attitudes, normes et pratiques. Le texte intégral de l’ouvrage de Jean-Pierre Poulain publié en 2001 par Ocha/Privat

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