Il y a consensus maintenant sur le fait que la plupart des régimes amaigrissants, même les plus farfelus, qui sont souvent les plus dangereux, produisent tous des effets à court terme et qu’à moyen/long terme ils aboutissent à faire prendre du poids et même plus de poids : les fameux régimes yo-yo !

En décembre 2006, Le GROS (Groupe de recherché sur l’Obésité et le Surpoids) et l’IFN (Institut Français de Nutrition) avaient organisé deux passionnants colloques sur le rôle du goût et du plaisir dans la regulation physiologique d l’appétit, une regulation perturbée quand des aliments “bons à manger” sont perçus comme “mauvais à penser” (le gras, le sucre …).

– Lire sur notre site le compte-rendu par Virginie Lanouguère-Bruneau, anthroplogue, du colloque du GROS : “A quoi sert le goût ? ”:
– Voir aussi le site du GROS : http://www.gros.org/
– Quant au colloque de l’IFN, “Le plaisir, ami ou ennemi de notre alimentation ? ”, l’IFN vient d’en publier les actes : www.ifn.asso.fr
Et nous allons prochainement en mettre en ligne un compte-rendu sur le site de l’Ocha.