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« L’homme, le mangeur et l’animal. Qui nourrit l’autre ? », colloque international de l’Ocha, Paris, 2006

  • Date : 24 Mai 2006
  • Thématique(s) : Modèles et comportements alimentaires, Relation Homme/Animaux

Introduction

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1 Auteur associé

Jean-Pierre Poulain
Sociologue

comité OCHA

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L'Ocha est l'observatoire des habitudes alimentaires de l'interprofession laitière. L'Ocha est un centre de ressources et de recherches partagées avec la communauté scientifique autour de l'approche par les sciences humaines et sociales de l'alimentation, des systèmes alimentaires et des relations homme / animaux.

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