Réfléchir sur le type d’alimentation et le type d’agriculture que nous voulons pour demain, c’est en effet aussi réfléchir sur l’élevage de demain et l’avenir des éleveurs qui d’abord nous nourrissent mais aussi jouent un rôle majeur, notamment dans certaines régions peu peuplées, dans le développement territorial durable, le maintien d’une activité économique, d’une vie sociale, et de services, ainsi que dans l’entretien des paysages.
Les négociations sur la nouvelle Politique Agricole Commune (PAC) risquent de fragiliser, décourager voire faire disparaître des éleveurs laitiers, notamment en zone de montagne, si la fin des quotas laitiers débouche sur un ultralibéralisme et sur une gestion de l’offre et de la demande impossible et insupportable pour la survie des fermes laitières françaises. Pour en savoir plus sur le contexte politique, sur le rôle des éleveurs et sur leur métier, pour les soutenir, allez sur le site : http://www.jesoutiensleseleveurslaitiers.com/