Maggy Bieulac-Scott qui a insufflé son énergie à l’OCHA jusqu’à l’an dernier revient par l’écriture nous faire une visite pour nous parler d’un film qui retrace à la fois ce qu’est la transmission, le plaisir et le gout des bonnes choses associés à l’amour d‘une terre, d’un terroir, l’Aubrac. Aubrac que Maggy Bieulac-Scott connaît bien pour y être née et pour donc restituer fidèlement ce lien permanent entre cuisine et terroir qui se dégage de ce film. « Entre les Bras » retrace le passage de relai entre un père, Michel, triplement étoilé au Michelin et son fils, Sébastien, déjà grand chef, à la fois dans les traces du père et, dans les siennes, à la recherche de nouvelles présentations, saveurs, compositions toujours avec un lien puissant au paysage, au local, aux produits, aux gouts de l’enfance.

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