Événements
Rencontres de l’Honnête Volupté – Société des amis de Jean-Louis Flandrin – Histoire de l’alimentation, Gastronomie….
Date
Du 16 May au 15 June 2014
de 00h00 à 00h00
Les 8 rencontres autour du thème “Histoire de l’alimentation” se dérouleront à la Fondation de la Maison des Sciences de l’Homme aux dates et sur les sujets suivants :
– Le 15 novembre 2013 – Salle 3 :
Assemblée générale des adhérents de De Honesta Voluptate Société des Amis de Jean-Louis Flandrin.
– Le 13 décembre 2013 – Salle 2 :
Marjorie Meiss Even (UMR CNRS/Lille3 8529) : A la table des Guise.
Jean-Baptiste Schneider (Univ. François Rabelais Tours, Histoire des culture et de l’alimentation, doctorant) : « L’alimentation et les conditions de restauration des passagers à bord des navires transatlantiques au début du XIXe siècle »
– Le 17 janvier 2014 – Salle 3 :
Maria Palla (Univ. Nova de Lisboa) : La pomme de terre entre la littérature et la peinture portugaise
Kilien Stengel (IEHCA Tours, Univ. François Rabelais, équipe 3S – CIMEOS, EA4177-, Univ-Bourgogne) : – La discursivité du vin : approche pluridisciplinaire.
– Le 7 février 2014 – Salle 3 :
Florence Maruejol (Institut Khéops Paris) : L’amour au temps des pharaons.
Albert Torrecilla (Univ. François Rabelais, Histoire des cultures et de l’alimentation) : L’alimentation dans la vice-royauté du Pérou au travers des récits de voyages français 1650-1750 .
– Le 21 mars 2014 – Salle 3 :
David Lecœur (Univ. Caen, Pôle Rural MRSH, doctorant) Histoire et origines des jardins monastiques dans l’univers médiéval.
Anik Buj (Lycée hôtelier Belliard Paris) : Fabricants, marchands de chocolat, les apports du minutier central.
– Le 4 avril 2014 – Salle 3 :
Antoine Jacobsohn (Potager du Roi Versailles) : Production et consommation de fruits et de légumes : une histoire vue du Potager du Roi à Versailles.
– Le 16 mai 2014 – Salle 3 :
Pierre Saunier (INRA) : Les repas hors normes.
Préparation du banquet historique de fin d’année
– Dimanche 15 Juin 2014 :
Banquet de De Honesta Voluptate Société des Amis de Jean-Louis Flandrin
Accès au 190 av de France :
Métro ligne 6 station Quai de la gare, ligne 14 station Bib F Mitterrand,
RER C : station Bib F. Mitterrand,
Bus : ligne 89 arrêt Quai de la Gare 3 mn à pied.