Événements
Rencontres de l’honnête volupté – Séminaires “Le désir et le goût” , à Paris, les 12 et 26 mars 2010
Date
Du 12 au 26 March 2010
de 00h00 à 00h00
La Société des amis de Jean-Louis Flandrin propose à l’occasion des “rencontres de l’honnête volupté” , une série de séminaires sur “Le désir et le goût”: les séances ont lieu de 18 à 20 h à l’Institut National d’histoire de l’art, 2 rue vivienne, 75002 PARIS.
L’entrée est libre (se renseigner à l’accueil situé à l’entrée de l’INHA, côté rue des petits champs pour trouver la salle).
Les rencontres à venir en 2010 :
- 12 mars 2010 salle Pereisc
Véronique Pitchon (Université de Strasbourg) et Liliane Plouvier : Plaisir et santé à la table des califes abbassides de Bagdad
- Prochaine rencontre : 26 mars 2010 salle Pereisc
– Sophie Krebs (Musée d’art moderne de la ville de Paris) : Addictions et dérèglements chez les artistes du premier quart du XXe siècle à Paris (Modigliani, Utrillo, Pascin)
– Jean-Pierre Clément (Fauchon) : Histoire d’une maison : Fauchon, un patrimoine gastronomique
- 9 avril 2010 salle du CIRHAC
Catherine Coutant (Reims) : La notion de patrimoine gastronomique. Actions de valorisation et réalisation d’un atlas du patrimoine gastronomique en Champagne-Ardenne
Préparation du banquet
- 28 mai 2010 salle Benjamin
Beatrice Fink (New York) : Penser le tubercule à l’époque des Lumières
Monique Chastanet (CNRS) : La pomme de terre dans la cuisine corrézienne au début du XIXe siècle : l’apport d’un dictionnaire limousin-français
- 11 juin 2010 salle Pereisc
Organisation finale du banquet
Bertrand Goujon (Université de Reims Champagne-Ardenne) : Les négociants en champagne au XIXe siècle : approches sociologiques et culturelles