La Société des amis de Jean-Louis Flandrin propose, à l’occasion des “rencontres de l’honnête volupté”, une série de séminaires sur “Le désir et le goût”: les séances ont lieu de 18 à 20 h à l’Institut National d’histoire de l’art, 2 rue vivienne, 75002 PARIS.
L’entrée est libre (se renseigner à l’accueil situé à l’entrée de l’INHA, côté rue des petits champs pour trouver la salle).

• Prochaine rencontre : 9 avril 2010 salle du CIRHAC
  Catherine Coutant (Reims) : La notion de patrimoine gastronomique. Actions de valorisation et réalisation d’un atlas du patrimoine gastronomique en Champagne-Ardenne
  Préparation du banquet

• 28 mai 2010 salle Benjamin
  Beatrice Fink (New York) : Penser le tubercule à l’époque des Lumières
  Monique Chastanet (CNRS) : La pomme de terre dans la cuisine corrézienne au début du XIXe siècle : l’apport d’un dictionnaire limousin-français

• 11 juin 2010 salle Pereisc
  Organisation finale du banquet
  Bertrand Goujon (Université de Reims Champagne-Ardenne) : Les négociants en champagne au XIXe siècle : approches sociologiques et culturelles