A l’occasion de la conférence Benjamin Delessert “Bien Manger Santé : Progressons-nous ?”, le Prix Jean Trémolières sera remis par le Professeur Bernard Messing à Monsieur Christophe Serra-Mallol pour sa thèse de doctorat en Anthropologie intitulée : “Changement social et traditions alimentaires. Approche socio-anthropologique de l’alimentation à Tahiti (Iles de la Société, Polynésie française)”

Depuis 1986, ce Prix récompense un ouvrage éclairant la psychologie alimentaire, les habitudes et comportements alimentaires individuels ou collectifs.

Date, horaires et lieu :
Le 21 octobre à Paris,
14h30-18h00
Maison de la Recherche
54 rue de Varenne, Paris 7e.

Pour tout renseignement :
Consulter le site de l’institut Benjamin Delessert