Le 13 novembre 2008, la Région Midi-Pyrénées inaugurera le Pôle régional de la Fondation Science & Culture Alimentaire.
Réunissant des acteurs-clés de science, d’art culinaire et de culture – des cuisiniers, des chercheurs, des enseignants et des médiateurs des nouveaux rapports alimentation, science et société – le Pôle Midi-Pyrénées souhaite devenir un lieu d’échanges et de savoir. Empruntant à la tradition et à la diversité des produits de Midi-Pyrénées, ces acteurs de la scène alimentaire régionale puiseront dans ce creuset fertile pour nourrir de nouveaux projets.
Cette inauguration aura lieu à l’Hôtel de Région Midi-Pyrénées, puis au Muséum d’Histoire Naturelle de Toulouse en présence de Martin MALVY, président de la Région Midi-Pyrénées, de Dominique BUR, Préfet de Région, de Bernard MEUNIER, Membre de l’Académie des Sciences et du Conseil d’administration de la Fondation Science & Culture Alimentaire, de Marion GUILLOU, PDG de l’INRA et, bien sûr, de Hervé THIS, célèbre chimiste passionné de cuisine, père de la gastronomie moléculaire.

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Pour plus d’informations :

Contacter Philippe BEHRA
Coordinateur du Pôle Midi-Pyrénées
tel : 05 62 88 56 67 ou 05 62 88 57 20 (secrétariat)
ou Sylvie BERTHIER, Mission Agrobiosciences
05 62 88 14 57