Dans le cadre du séminaire Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles), participez à la séance Médiations de la gourmandise.

Rendez-vous

• Mardi 27 octobre  2015
• 16h30-19h
• Bibliothèque historique de la Ville de Paris (BHVP), 24 rue Pavée, Paris 4e

Intervention

• Françoise HACHE-BISSETTE et Denis SAILLARD (CHCSC), Présentation de la troisième saison.
• Gilles FUMEY (Université Paris Sorbonne), Les Suisses et le chocolat : une passion peu ordinaire.

Accès libre au séminaire dans la limite des places disponibles.
Inscription à la veille du séminaire sur simple demande par mail
> Contact : Françoise Hache-Bissette francoise.hache-bissette@uvsq.fr

Le séminaire de recherche Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) est organisé par le CHCSC, avec le soutien de l’OCHA. Il se propose d’analyser tous les moyens et vecteurs employés pour diffuser la gastronomie, c’est-à-dire tout ce qui touche à l’alimentation, à la cuisine.

[Edit du 14/03/2016] Retrouvez le compte-rendu du séminaire dès aujourd’hui sur notre site.