Dans le cadre du séminaire Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles), participez à la journée spéciale Médiations fruitières et légumières .

Rendez-vous

• Mardi 7 juin 2016

Intervention

• Matin : Magny, Abbaye de Port-Royal-des-Champs, avec Sylvain HILAIRE : « Le verger de Port-Royal ».
• Après-midi : Versailles, Le Potager du Roi, avec Antoine JACOBSOHN : « L’Ecole Nationale d’Horticulture au 19e siècle ».

Accès libre au séminaire dans la limite des places disponibles.
Inscription à la veille du séminaire sur simple demande par mail
> Contact : Françoise Hache-Bissette francoise.hache-bissette@uvsq.fr

Le séminaire de recherche Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) est organisé par le CHCSC, avec le soutien de l’OCHA. Il se propose d’analyser tous les moyens et vecteurs employés pour diffuser la gastronomie, c’est-à-dire tout ce qui touche à l’alimentation, à la cuisine.

[Edit du 2/05/2017] Retrouvez le compte-rendu du séminaire dès aujourd’hui sur notre site.