La conférence “Marketing Alimentaire et Ethique Aujourd’hui” est organisé par l’IREMAS à Paris les 3 et 4 décembre.
De nombreuses études en Europe et en Amérique du Nord ont montré ces dernières années que le fossé se creuse entre le système alimentaire et le public. Les consommateurs et la société attendent aujourd’hui des entreprises alimentaires qu’elles abordent la question éthique au cœur, c’est-à-dire dans ses dimensions d’utilité sociale des produits, de respect des consommateurs vulnérables, de contribution ou non à la santé de la population, de contribution ou non au creusement du fossé social…
Cette Conférence sera la première occasion en Europe d’écouter l’exposé de cas concrets et d’études de la bouche de grands professionnels et universitaires d’Europe, Amérique du Nord et Afrique, et de discuter librement avec des collègues et des experts.

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