Appel JDA Genre et alimentationCall for paper JDA Gender and food« Genre et alimentation »
Appel à contributions pour un numéro thématique du Journal des Anthropologues,
coordonné par Priscille Touraille (CNRS, MNHN), Tristan Fournier (CNRS, CERTOP),
Julie Jarty (CNRS, CERTOP) et Nathalie Lapeyre (CNRS, CERTOP)

L’idée selon laquelle « les hommes » doivent manger plus que « les femmes », notamment de
la viande (des protéines animales), est une idée défendue par le sens commun,
particulièrement dans les sociétés occidentales, et actée par les institutions médicales. Elle a
longtemps été un paradigme scientifique mais a été récemment remise en question par les
sciences de la nutrition. Cette perspective critique ouvre un champ considérable au croisement
des sciences sociales et de l’anthropologie biologique. Elle permet de sortir du paradigme qui
voit les pratiques alimentaires comme reflétant les besoins physiologiques des individus. Elle
désigne « l’obstacle épistémologique » qui a longtemps été à l’oeuvre dans les sciences
sociales et engage à construire un questionnement véritablement sociologique sur le rapport
entre pratiques alimentaires et rapports de pouvoir. Si les recherches à l’interface des gender
studies et des food studies ont fait l’objet d’une attention particulière aux Etats-Unis dans les
années 1990, un examen approfondi des travaux francophones croisant les thèmes du genre et
de l’alimentation laisse apparaître un angle mort dans la littérature relevant de ces deux
champs. Partant du constat que cette articulation reste un parent pauvre de la recherche,
l’ambition de ce numéro est de faire émerger les savoirs existants sur l’articulation de ces
problématiques.
Ce numéro appelle ainsi des contributions qui s’inscrivent à la croisée des gender studies et
des food studies, et s’adresse à des chercheuses et chercheurs spécialisé-e-s dans l’un des deux
domaines et intéressé-e-s par le croisement de ces thématiques, mais aussi à des personnes qui
n’appartiendraient à aucun de ces champs mais qui ont, de par leurs recherches, des données
ou des réflexions capables d’illustrer les problématiques en jeu. Nous favoriserons
particulièrement les contributions interdisciplinaires, notamment celles qui se proposent
d’articuler données biologiques et données sociologiques.

Calendrier et consignes pour les auteur-e-s :
Les projets d’articles (1/2 à 1 page) sont à adresser par mail en format Word à la rédaction du
Journal des Anthropologues (afa@msh-paris.fr) avant le 1er février 2014. Les articles
complets, d’une longueur maximum de 40 000 signes (espaces compris), seront à remettre
avant le 1er juin 2014.