Expositions et manifestations autour du thème de l’aliment

Le sujet de l’aliment est un thème fort et récurrent dans l’art depuis toujours. Le but de Fringales est de pouvoir montrer de la photographie et des images sur le thème universel de l’aliment. Les images photographiques dont Nicéphore Nièpce a réalisé les essais pionniers en Bourgogne sont elles-mêmes le fruit d’une cuisine expérimentale.

Au cœur d’Avallon, les Abattoirs, bâtiment post-industriel de 500m 2réhabilité en lieu d’expositions, a ouvert ses portes en mai 2005. Sa fonction première d’abattoirs est en adéquation parfaite avec le sujet traité. Ce site patrimonial doit son cachet à une architecture de pierres et de briques de la fin du 19 ème siècle.