L’association Sève vous propose d’ assister et de participer au colloque “DES GOÛTS, DES VINS” qu’elle organise le 31 août 2005 à Banyuls sur Mer, avec les syndicats des Crus Banyuls et Collioure, avec la participation de l’INAO, en partenariat avec le Conseil Général des Pyrénées Orientales.
Le problème de la dégustation d’agrément est posé depuis longtemps, et dans la perspective de la réforme des AOC lancée par René Renou à l’INAO, nous avons participé à la mise sur pied de ce colloque, qui réunira des intervenants d’un très haut niveau de connaissances scientifiques et d’expérience acquise sur le terrain.

Dans la situation de remise en cause profonde de la filière vin en France, ces questions nous semblent concerner tous ses acteurs, du producteur au consommateur, en passant par la distribution, etc…Toute tentative de réflexion défensive, en vase clos, serait vouée à l’échec.

– Téléchargez le programme du colloque le bulletin d’inscription

Pour les modalités pratiques d’inscription :
Isabelle Blin, 0609593444
cru.banyuls@wanadoo.fr