Sur l’histoire de l’alimentation
18-20 h Institut national d’histoire de l’art, 2 rue Vivienne 75002 Paris
Ouvert à tous

Avec la participation de :
Anne-Claire Si Fodil (agent artistique F. Guillamet): Art et Gastronomie : une histoire de l’expression plastique des arts culinaires : le cas Francesc Guillamet.
Rolande Bonnain (EHESS) : De la restauration cannoise hier et aujourd’hui, boire & déboires