Le colloque “(R)évolutions dans les assiettes” organisé par l’unité d’Economie et de Développement rural dans le cadre des activités du 150ème anniversaire de Gembloux Agro-Bio Tech, se tiendra le 3 février 2010 à Gembloux (Belgique), à l’espace Senghor.

Programme :

Matinée « Regards Passé-Présent-Futur sur nos assiettes »

• Accueil des participants
• Mot de bienvenue, Eric HAUBRUGE, Vice-Recteur, ULg, Gembloux Agro-Bio Tech
• Quand l’Europe se mettait à table, Liliane PLOUVIER, Historienne, Centre de gastronomie historique à la Haute Ecole Francisco Ferrer
• La fracture agricole et alimentaire mondiale, Marcel MAZOYER, Professeur émérite, AgroParisTech
• « Hypermoderne » le mangeur belge ? Brigitte DUQUESNE, Maître de conférences, ULg, Gembloux Agro-Bio Tech
• « Court-circuiter » pour bien manger ? Gilles MARECHAL, auteur du guide « les circuits courts alimentaires », FRCIVAM, Bretagne

Après-midi « Faire de son assiette un projet de société »

• Buffet de produits locaux précédé d’une présentation des producteurs avec le soutien de l’APAQ-W
• Des étudiants de la Faculté présentent leurs réflexions, Débat animé par Denys PININGRE, Réalisateur du film documentaire « L’ASSIETTE SALE – DES OMI AUX AMAP »
• Mot de la (faim) fin, Philippe LEBAILLY, Professeur, ULg, Gembloux Agro-Bio Tech

Des réalisations du Centre d’Expression et de Créativité ATELIER SORCIER seront exposées dans l’Espace Senghor.

Voir le plan d’accès, le bulletin d’inscription et le programme en détail.

• – Informations complémentaires :
• Anne Pompier : anne.pompier @ulg.ac.be
• Tél. : 081/62 23 65 – Fax : 081/61 59 65
• Ludovic Andres et Isabelle François : oca@fsagx.ac.be
• Tél. : 081/62 23 70 http://www.fsagx.ac.be/eg/