Le colloque intitulé “Durabilité, Identité et Alimentation” sera organisé, le 12 janvier par l’Unité Mixte de Recherche Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d’Acteurs (UMR Moisa) et le Conseil National de l’Alimentation (CNA), à Montpellier (Campus Montpellier SupAgro INRA).

A la demande du ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche, une nouvelle édition du baromètre de l’alimentation réalisé par le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (CREDOC), montre qu’après 2008, année de restrictions et de crise, les consommateurs expriment de nouveau le désir d’acheter, mais en donnant du sens à leurs achats.

Selon le rapport du CREDOC, la qualité des aliments, les garanties au regard de la préservation de l’environnement, les conditions d’élevage et la proximité de la production progressent.

Le débat sur cette nouvelle tendance de la consommation s’articulera autour de quatre exposés et d’une table ronde. Le matin sera consacré aux travaux du Conseil national de l’alimentation (CNA) réuni en séance plénière et exceptionnellement ouverte au public.

Les exposés seront animés par Damien Conaré, rédacteur en chef du Courrier de la Planète. Ils consisteront essentiellement sur les modes de consommation durable et identitaire, le regard du sociologue sur ces deux tendances, l’alimentation durable et circuits courts, l’alimentation des migrants.

Pour plus d’information, se rendre sur le site Actualités News Environnement.