Sur le thème “Les yeux à la bouche ou les promenades culinaires de Paul Lacoste”, “L’invention de la cuisine” est une série documentaire qui prend la cuisine pour un art à part entière, et les cuisiniers dont elle a choisi de faire les portraits pour des hommes et des femmes qui ont à la fois un besoin impératif de s’exprimer, et la sensibilité et la technique pour le faire. Ils nous touchent, comme le feraient n’importe quel autre artiste, et dans leur restaurant, on fait plus que de se nourrir. On mange des œuvres dont la portée universelle, et en même temps l’éphémère peut émouvoir profondément. Parfois, les mots sont incapables de traduire la sensation clé d’une assiette, à la fois celle qui a conduit à la créer, et celle qu’on a en la goûtant. Là, à ce point du sensuel, seules les images, les sons, et le montage peuvent directement relayer la cuisine…

A voir aussi sur ce thème :

• L’invention de la cuisine : Michel Bras
• L’invention de la cuisine : Michel Guérard
• L’invention de la cuisine : Olivier Roellinger
• L’invention de la cuisine : Pierre Gagnaire
• L’invention de la cusine : Michel Troisgros
• Un an dans les vignes

• Entrée libre et gratuite :
• Maison du Livre de l’Image et du Son
• 247 cours Émile Zola (métro Flachet ; parking gratuit)
• 69100 Villeurbanne
• Tél. 04 78 68 04 04
• programme détaillé disponible : http://www.moisdudoc.com/spip.php?rubrique111