Dans le cadre de sa IXème Université Européenne d’été sur “Anthropologie des Populations alpine” l’UMR 6578 organise un colloque dont le thème général est « Alimentation et Montagne ».
Ce colloque se déroulera du 3 au 8 Juillet à l’Argentière-la-Bessée et à Vallouise dans le département des Hautes-Alpes.

Programme scientifique provisoire :

Lundi 3 juillet : Inauguration de l’Université d’Eté 2006

• 20h00 : conférence par Annie Hubert
• 21h : Projection d’un film par Igor de Garine

Mardi 4 juillet :

• Se nourrir en montagne durant la préhistoire, l’Antiquité, le Moyen Âge
• Les systèmes de culture à l’Epoque Moderne et Contemporaine

Mercredi 5 juillet et Jeudi 6 juillet :

• Transformation et consommation ici et ailleurs

Vendredi 7 juillet :

• Sortie pédagogique (visite du glacier, découverte commentée de la flore du Massif des Ecrins, découverte des plantes sauvages culinaires…)
• Alimentation montagnarde d’ailleurs

Samedi 8 juillet :

• Alimentation et sports de haute altitude

-Pour découvir le programme complet avec les tous les intervenants

-Conditions et bulletin d’inscription disponibles auprès de gilles.boetsch@medecine.univ-mrs.fr