Meriem Guetat est sociologue, chercheur AlimAdos au sein du laboratoire Cultures et sociétés en Europe (CNRS – Université de Strasbourg). Diplômée du Master Sciences sociales appliquées à l’alimentation à Toulouse le Mirail, elle termine un doctorat sur les pratiques alimentaires et les constructions identitaires à l’adolescence.
Auteur de « Du plaisir en cantines », in CORBEAU Jean-Pierre, Nourrir de plaisir, Paris, Les Cahiers de l’Ocha, 2008 : 40-46.