Anne Dupuy est Post Doctorante en sociologie au sein du CERTOP, au Pôle TAS (Tourisme, Alimentation, Santé), à l’Université de Toulouse le Mirail.

Ses thématiques de recherches sont :

• La thématisation sociale et scientifique de l’alimentation enfantine et des modes de transmission
• La place du plaisir dans la socialisation alimentaire
• La modernité
• Mutations des habitudes alimentaires
• Médicalisation de l’alimentation
• L’alimentation-santé en lien avec les politiques publiques