Auteur Alain Clément Faut-il nourrir les pauvres ? Une perspective historique Anthropology of Food Par Alain Clément, Université de Tours et Triangle-UMR du CNRS 5206 (Lyon-2/ENS) Textes Faut-il nourrir les pauvres ? Une perspective historique Comportements alimentaires Publication de l’Anthropology of Food, en partenariat avec l’Ocha Consulter l’article
