Ouvrages

La question alimentaire 2013

La question alimentaire (2013)

L’Ocha vient de fêter ses 20 ans. Pour marquer cet anniversaire, l’Ocha réédite « La Question Alimentaire » dans une nouvelle version qui présente toutes les recherches et les évènements que l’Ocha a portés ou auxquels il s’est associé depuis sa précédente édition en 2008.

Ainsi, au fil des pages, vous retrouverez les grandes thématiques sur lesquelles l’Ocha continue de réfléchir mais aussi des travaux nouveaux et de nouvelles publications : les Cahiers 14, 15 et 16 y ont été intégrés, les résultats du grand programme de recherche Alim’Ados autour des alimentations adolescentes y sont détaillés, le programme européen Leche également.

Le dernier colloque Ocha autour des alimentations particulières y fait l’objet d’un traitement conséquent tant cette thématique de l’individualisation de nos alimentations et des particularismes alimentaires nous semble importante à comprendre pour l’avenir. L’ouvrage qui découle de ce colloque et qui paraîtra prochainement aux éditions Odile Jacob y est évoqué.

Sur des parties déjà existantes de la précédente édition de la Question alimentaire, des éléments nouveaux ont été apportés afin d’actualiser les propos mais aussi parce même si ces points ne sont pas ou plus l’actualité de l’Ocha, nous continuons à suivre les recherches, relayer les publications, soutenir de jeunes chercheurs et lancer de nouvelles pistes.

Cliquez-ici pour lire La Question Alimentaire.