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L’Homme et l’Animal, Société de Recherche Interdisciplinaire (HASRI), en collaboration avec :
- Anne-Marie Brisebarre (Laboratoire d’anthropologie sociale, Collège de France),
- Anne-Elène Delavigne (Eco-anthropologie et ethnobiologie, Muséum national d’histoire naturelle)
- et Bernadette Lizet (Eco-anthropologie et ethnobiologie, Muséum national d’histoire naturelle)
organisent deux journées d’étude les 27 et 28 novembre 2008, au Muséum national d’Histoire naturelle (Paris) sur la thématique “VIANDES et SOCIÉTÉS – Les consommations ordinaires et extra-ordinaires“