La Société des Amis de Jean-Louis Flandrin présente les « Rencontres de l’honnête volupté » : les séances 2014-2015 auront lieu de 18 à 20 heures un vendredi par mois à l’Institut National d’Histoire de l’Art, 2 rue Vivienne, 75002 PARIS. L’entrée est libre.

Voici le programme détaillé des Rencontres de l’Honnête Volupté 2014-2015 :

• Le 7 novembre 2014, Salle B (sous-sol) :

Assemblée générale des adhérents de De Honesta Voluptate – Société des Amis de Jean-Louis Flandrin.

• Le 5 décembre 2014, Salle 3 :

Manuel Charpy (Ingénieur CNRS IRHIS, Univ. Lille 3) sur le thème Le goût dans la décoration.

Serge Wolikow (Professeur émérite d’histoire contemporaine, Univ. Bourgogne) : Comment le Champagne devient une boisson de luxe au XVIIIème.

• Le 16 janvier 2015, Salle 1 :

Gilles Fumey (Professeur de géographie culturelle de l’alimentation, Univ. Paris-Sorbonne, Chercheur ISCC CNRS) : Les Suisses et le chocolat : géohistoire d’une passion.

Jean-Baptiste Schneider (Doctorant, Univ. François Rabelais Tours, Histoire des cultures et de l’alimentation) : À la table des géants des mers : histoire de la gastronomie à bord des paquebots de la Compagnie Générale Transatlantique, 1864 – 1974.

• Le 6 février 2015, Salle 2 :

Monique Chastanet (Historienne, chargée de recherche au CNRS, IMAF – université Paris I) : Dictons, saisons et alimentation paysanne en Corrèze (Limousin) de la fin du 18e siècle aux années 1930.

Albert Torrecilla (Doctorant Univ. François Rabelais Tours, Histoire des cultures et de l’alimentation) : L’alimentation dans la vice-royauté du Pérou au travers des récits de voyages français, 1650-1750 (suite).

• Le 13 mars 2015, Salle 2 :

Jean Vigreux (Professeur d’histoire contemporaine, Univ. Bourgogne) : Le clos du maréchal Pétain.

Jean-Pierre Poussou (Professeur émérite d’histoire moderne, Univ. Paris 1) et Philippe Bertholet (Historien, enseignant) : Le vin des notaires parisiens, 18e-19e siècles.

• Le 10 avril 2015, Salle 1 :

Aline Brochot (Ingénieur CNRS, UMR Ladyss Paris) : Les vignobles du Patrimoine mondial de l’Unesco.

Olivier Etcheverria : (Maître de conférences de géographie, Univ. Angers – UFR ITBS-Esthua-) : Tourisme gourmand (valorisation touristique du manger et du boire).

•  Le 29 mai 2015, Salle 2 :

Valérie Boudier (Maître de conférences en Histoire de l’art, départ. Arts plastiques, Univ. Lille 3) : La parabole du pauvre Lazare et du mauvais riche selon les Bassano : l’image d’un banquet, entre ségrégation et mixité.

Préparation du banquet historique De Honesta Voluptate de fin d’année qui aura lieu le dimanche 14 Juin 2015.

Pour aller plus loin :

– Programme complet des Recontres de l’Honnête Volupté 2014-2015 : le programme 2014-2015

– Consulter le blog consacré aux Rencontres de l’Honnête Volupté : http://dehonestavoluptate.blogspot.fr