Auteur

Valérie Adt

Sociologue
EHESS, Centre Edgar Morin
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Présentation / biographie

Doctorante sous la direction de Claude Fischler et membre du groupe “alimentation” du Centre Edgar Morin (EHESS-CNRS), elle a participé à plusieurs recherches collectives, dont le projet ANR ALLEGNUTRI et le projet Nutrition Périnatale et Empreinte Métabolique du CRNH de Nantes.
Ses derniers travaux l’ont conduite de la table familiale dans la région des Pays-de-Loire aux cantines scolaires en Ile de France.