Auteur

Unni Kjaernes

Sociologue
SIFO (National Institute for Consumers Research)
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Présentation / biographie

Unni KJAERNES est spécialiste en Sciences sociales, chercheur au SIFO (National Institute for Consumer Research) en Norvège.
Elle travaille sur les sujets de sécurité et de risque alimentaire ainsi que sur les politiques nutritionnelles et l’harmonisation des normes alimentaires.
En 2005, elle a publié :
· « Trust in food safety in Russia, Denmark and Normway », numéro spécial de la revue European Societies 7
· « Ethical consumption in Norway: Why is it so low? », in TemaNord