Allen Grieco

Membre du comité scientifique de l'OCHA

Docteur de l’EHESS, Allen Grieco est chercheur associé à la Villa I Tatti. Il a coédité plusieurs ouvrages collectifs parmi lesquels : Excès et contraintes alimentaires en Europe, édition spéciale de la revue Food and History (2006), Dalla vite al [...]