Auteur

Geneviève Cazes-Valette

Professeur de Marketing
Ecole Supérieure de Commerce, Toulouse
Etre alerté des nouvelles publications de cet auteur

Présentation / biographie

Geneviève CAZES-VALETTE est Professeur de marketing à l’Ecole Supérieure de Commerce de Toulouse.
Après avoir poursuivi une thèse en Anthropologie sociale à l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, sur le thème « les déterminants du rapport à la viande chez le mangeur français contemporain », elle est Docteur en Anthropologie depuis 2008.