Auteur

Ambroise Martin

Nutritionniste
Faculté de Médecine Grange- Blanche, Université Claude Bernard Lyon I
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Présentation / biographie

Ambroise MARTIN est professeur de Nutrition et de Biochimie à la Faculté de Médecine Grange-Blanche, à l’ Université Claude Bernard Lyon I. Il est également membre du Conseil national de l’alimentation et expert en nutrition, notamment auprès du Comité de pilotage du Programme National Nutrition Santé.