Auteur

Nutritionniste

Ambroise Martin

Ambroise MARTIN est professeur de Nutrition et de Biochimie à la Faculté de Médecine Grange-Blanche, à l’ Université Claude Bernard Lyon I. Il est également membre du Conseil national de l’alimentation et expert en nutrition, notamment auprès du Comité de pilotage du Programme National Nutrition Santé.