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de la thématique : Relation Homme/Animaux

Au-delà du « bien-être animal », les relations des éleveurs laitiers à leurs vaches : des relations «de vivant à vivant», pas avec un «animal machine» …

Quand un chercheur en sciences humaines observe les relations des éleveurs laitiers à leurs vaches laitières, cela donne une approche à la fois différente et très complémentaire de l’approche zootechnique : il y est question de « l’œil de l’éleveur », qui observe, communique ou contemple, et de la « fibre animale ».

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