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de la thématique : Modèles et comportements alimentaires

Paru aux éditions Agnes Vienot : Entre la poire et le fromage – ou comment un proverbe peut raconter l’histoire, de Massimo Montanari.

« Ne dis pas au paysan combien le fromage est bon avec les poires » : le proverbe est célèbre dans toute l’Italie mais peu nombreux sont ceux à en connaître véritablement la signification. Voilà précisément l’objectif de Massimo Montanari.

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