Chapitre : Histoires et relations d'éleveurs français avec leurs vaches laitières. issu de l'ouvrage Brouillon auto
ChapitresHistoires et relations d'éleveurs français avec leurs vaches laitières
Vaches laitières
Technologie SynomiaAu-delà du " bien-être animal ", les relations des éleveurs laitiers à leurs vaches : des relations "de vivant à vivant", pas avec un "animal machine" ...
ActualitésAu delà de "bien être animal," les relations des éleveurs laitiers à leurs vaches: des relations" de vivant à vivant," pas avec" un animal machine..." Laetitia Baïchi,* après des études de philosophie, a soutenu un DEA d'ethnologie à l'EHESS( Ecole de Hautes Etudes en Sciences Sociales )reposant sur une enquête de terrain auprès de éleveurs laitiers
Cultures des laits du monde
Ouvrages
Imaginiez -vous que la majorité des troupeaux à niveau de la planète ne compte pas plus de deux ou trois vaches laitières. C' est le cas par exemple en Inde, premier pays au monde pour le nombre de vaches laitières( 2,) où les deux tiers de la production de lait sont autoconsommés ou vendus non pasteurisés dans des circuits informels de proximité
Colloque Ocha "Cultures des Laits du Monde", à Paris, les 6 et 7 mai 2010
ColloquesLes élevages californiens de 1000 vaches laitières ou plus ne sont même pas vraiment représentatifs de l'élevage laitier aux Etats Unis où les fermes laitières du Wisconsin, le grand Etat laitier, comptent entre 80 et 100 vaches sur une centaine d'hectares. Et encore moins de la France où les exploitations spécialisées en élevage laitier comptent 45 vaches laitières en moyenne sur une SAU( Surface Agricole Utilisée )de 74 hectares dont 59 en SFP ou Surface Fourragère Principale où sont produits 95 % de alimentation du troupeau et où les vaches sont mises à l'herbe au printemps
Elevage et paysage : 10 balades pédagogiques et ludiques, en France, le 20 septembre 2009
EvènementsAccessibles à tout public, ces visites sont gratuites: de abord accueillis par l'éleveur, une balade d'environ 2 km autour de la ferme est ensuite proposée aux visiteurs, accompagnée d'un conférencier du paysage( architecte, paysagiste, etc.). Ponctuée ça et là d'animations par des conteurs, des musiciens ou des peintres et d'anecdotes sur l'histoire locale, la visite se termine sur l'exploitation avec la découverte de l'étable et du troupeau( vaches laitières, vaches à viande, veaux et chèvres
L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?
Ouvrages
Histoires et relations d'éleveurs français avec leurs vaches laitières. Nos animaux de compagnie ont -ils une âme
