Julia CSERGO (Université Lumière- Lyon2,) André RAUCH (Université Marc Bloch, Strasbourg) Voir le du séminaire Contacts: / ou S minaire Isor Credhess1
Julia Csergo, Professeur d'Histoire contemporaine à l'Université Lumière Lyon 2, nous invite, dans son texte" Entre faim légitime et frénésie de la table au XIXè siècle: la constitution de la science alimentaire au siècle de la gastronomie" à découvrir cette période d'évolution du rôle et de la place de l'alimentation. faim legitime frenesie table int6 Entre faim l faim legitime frenesie table int3 Entre faim l faim legitime frenesie table int Entre faim l
Julia CSERGO (Université Lumière- Lyon2,) André RAUCH (Université Marc Bloch, Strasbourg) Voir le Contacts: / ou S minaire Isor Credhess
Ce colloque, organisé par l'Université Lumière Lyon 2, se propose donc de poser les premiers jalons d'une réflexion essentielle pour les espaces urbains- espaces sur lesquels nous souhaitons centrer les contributions qui seront présentées à ce colloque à travers des études d'ordre théorique ou des études de cas,- pour les territoires ruraux, comme pour le phénomène touristique
Julia Csergo (Université Lumière Lyon 2, )Voyage en gastronomie... Julia Csergo (Université Lumière Lyon 2, )La gastronomie française comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité
Julia Csergo (Université Lumière Lyon 2, )Voyage en gastronomie... Julia Csergo (Université Lumière Lyon 2, )La gastronomie française comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité
Julia Csergo (Université Lumière Lyon 2, )La gastronomie française comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité. 20 mars 2009 salle Peiresc( rez de -ch). Le pain au Moyen Âge
Julia Csergo (Université Lumière Lyon 2, )La gastronomie française comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité. 20 mars 2009 salle Peiresc( rez de -ch). Le pain au Moyen Âge
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