Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Textes en ligne
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1 Fabre-Vassas, Claudine
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
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2 Fabre-Vassas, Claudine
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
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3 Alimentation, cultures enfantines et éducation [Education alimentaire]
22/05/2012
Textes en ligne et téléchargeables... DERNIERS TEXTES EN LIGNE
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4 Nouveauté : De la genèse des fromages - Contribution à la réflexion sur l'identité des fromages de Brie. [Histoire de l'alimentation]
22/05/2012
Textes en ligne et téléchargeables... DERNIERS TEXTES EN LIGNE
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5 L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?
22/05/2012
Téléchargez de nombreux textes en ligne des Cahiers de l' Ocha et des livres... Actes du colloque organisé par l' Ocha les 12 et 13 mai 2006, à l' Institut Pasteur, Paris. En ligne aussi le contenant les abstracts du colloque, une introduction et un texte de synthèse
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6 Nouveauté : De la genèse des fromages - Contribution à la réflexion sur l'identité des fromages de Brie.
22/05/2012
Textes en ligne et téléchargeables. Textes exclusifs
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7 Spécial Alimentation, Agriculture, Elevage de demain
22/05/2012
Un débat citoyen de très bonne tenue sur le thème" Qu' est -ce qu' on mange."? Nous en mettrons prochainement en ligne un compte rendu... Merci à Dominique Louise Pélegrin et aux Editions Autrement de nous avoir autorisés à publier ce texte en avant première
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8 La question alimentaire - Modernité du modèle français - La France et les Etats-Unis : moins une question de retard qu'une question de pente
02/07/2008
Textes en ligne sur www.lemangeur-ocha.com www.lemangeur-ocha.com- Maggy Bieulac Scott -OCHA. La question alimentaire, Paris, 2008, 48 pages
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9 La question alimentaire - Enfants, Adolescents, Education alimentaire - Cuisiner c'est donner, le repas c'est partager
02/07/2008
Texte Repas en famille en ligne sur www.lemangeur-ocha.com www.lemangeur-ocha.com- Maggy Bieulac Scott -OCHA... Texte de Laurence Tibère En ligne sur www.lemangeur-ocha.com Le cahier du jeune mangeur Document pédagogique pour les élèves de CM1 / CM2, réalisé avec le rectorat de Paris, 1996, 1 dossier enseignant + 30 cahiers pour les élèves
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10 Le-lait-des-Peuls
27/05/2009
Mise en ligne :15 mai 2009 La légende Peul de l' origine du lait S' interroger en milieu Peul sur ce... Mise en ligne :15 mai 2009 Au nom Ilo[ fils de] YelaDi, amorce de la généalogie familiale est apposée, comme le souligne le narrateur, Jaasaa Di Joomel, une expression plutôt glorifiante... Mise en ligne :15 mai 2009 une expression qui fait référence à sa destinée et l' élève à rang de prophète13
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11 Compte-rendu d'Anne Lhuissier de l'ouvrage d Isabelle von Bueltzingsloewen - l'hecatombe des fous : la famine dans les hôpitaux psychiatriques français sous l'Occupation
21/10/2009
Mise en ligne :21 Octobre 2009 1 hôpitaux psychiatriques à échelon de territoire français: rapports annuels aux préfets, procès verbaux des réunions de la commission de surveillance, correspondances diverses, etc. Cette diversité des sources a ainsi permis d' appréhender la variété des situations locales
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12 JP Corbeau cr ASCHER et LE BRETON 28_8_06
01/09/2006
Mise en ligne août 2006... Mise en ligne août 2006... Mise en ligne août 2006... Mise en ligne août 2006... Mise en ligne août 2006... Mise en ligne août 2006... Mise en ligne août 2006. Les individus sont comme des mots noeuds; les champs sociaux du travail de la famille, du quartier sont comme une série de textes différents
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13 Quantin, Virginie
22/05/2012
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14 Quantin, Virginie
22/05/2012
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15 Rousselot-Pailley, Aurélie
22/05/2012
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16 Rousselot-Pailley, Aurélie
22/05/2012
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17 Résumés et contributions des partenariats avec l'OCHA
22/05/2012
L' Ocha vous invite à découvrir les textes en ligne de ses partenariats universitaires. © OCHA 2005
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18 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Contreras, Jesus Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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19 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Grieco, Allen J Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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20 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Hervieu, Bertrand Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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21 Suremain (de), Charles-Edouard
22/05/2012
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22 Sébastia, Brigitte
22/05/2012
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23 Papinot, Christian
22/05/2012
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24 Kovani, Hélène
22/05/2012
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25 Ruhlmann, Sandrine
22/05/2012
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26 Wieshaider, Wolfgang
22/05/2012
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27 Gélis, Jacques
22/05/2012
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28 Eloidin, Sylvia
22/05/2012
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29 Geffroy, Gaëlle
22/05/2012
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30 Calvès, Gwénaële
22/05/2012
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31 Capdeville-Zeng, Catherine
22/05/2012
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32 Collomb, Natacha
22/05/2012
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33 Eloidin, Sylvia
22/05/2012
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34 Ruhlmann, Sandrine
22/05/2012
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35 Capdeville-Zeng, Catherine
22/05/2012
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36 Alimentations Adolescentes en France
22/05/2012
De nombreux textes en ligne et téléchargeables(-. Sous la direction de. Alimentations Adolescentes en France
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37 Café Géo texte Salamatou A Sow, avril 2005
04/05/2006
Mise en ligne avril 2006 1 Partenariat Ocha / Les Cafés Géo, 25 avril 2006, au Café Flore, Paris L' héritage de Dieu Nous savons qu' avant l' islamisation des Peuls et avant les migrations dues aux conquêtes territoriales, les Peuls étaient organisés en quatre clans primordiaux( Ba et Dieterlen, 1961, Sow, 2001,) liés aux robes des bovidés, rattachés à un élément de la nature et en rapport avec les points cardinaux
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38 Marquès Boscher, Virginia
22/05/2012
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39 Fichou, Jean-Christophe
22/05/2012
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40 Vuillemenot, Anne-marie
22/05/2012
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