Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Table ronde

  • 1 07 4 table ronde

    30/11/2006
    Première table ronde Les rituels alimentaires des principales religions
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  • 2 Document1

    11/05/2009
    Table ronde organisée par l' AFA le 3 juin 1998
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  • 3 Histoire du goût / Les légumes et les fruits

    06/07/2005
    On ne servait guère sur les bonnes tables... Il faut attendre le XIXe siècle pour cette tendance s' inverse avec l' essor de la pomme de terre sur les tables de tous les milieux sociaux... Le gros hâtivau à troche)...( poire précoce qui est presque ronde, jaune et de bon goût, qui veut être mangée verdelette
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  • 4 Atlas des cuisines et gastronomies du monde

    22/05/2012
    Sur la table, la ronde des plats et des boissons, la palette des saveurs et des textures sont des compositions issues d' une longue histoire. Le plus souvent complexes, elles portent la marque de la civilisation à laquelle elles appartiennent
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  • 5 Dans la même collection

    30/11/2006
    --JEUDI 10 OCTOBRE 1996 --14H30- 16H30-- PREMIÈRE TABLE RONDE-- Les rituels alimentaires des principales religions... 17H00- 18H30-- DEUXIÈME TABLE RONDE-- Devenons -nous végétariens? Opinions, croyances et consommation- Les arguments moraux, écologiques et de santé des partisans d' une alimentation plus végétale, le poids des croyances et des tabous
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  • 6 apfeldorfer maigrir cest fou som

    25/05/2009
    Table des matières Introduction PREMIÈRE PARTIE... -Les mille et une façons de mincir en rond
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