| 1. | " Le lait, les Peuls, l'Afrique ", au Café Geographie |
| | Colloque de l'Association Française de Sciences Sociales des Religions avec l'Ocha et le CNRS, les 6 et 7 février 2006, à Paris " class="nav"En savoir plusColloque international organisé à l'occasion du 250ème anniversaire de la naissance de Brillat Savarin par le Centre d'Histoire Culturelle des Sociétés Contemporaines (CHCSC) et par la Société d'Ethnologie Française avec le concours de l'Ocha " class="nav"En savoir plus. |
| |
| 2. | " Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations, XIXe - XXIe siècles " |
| | C'est à l'occasion du 250è anniversaire de la naissance de Brillat Savarin que ce Colloque international a été organisé en mars 2005 à Paris par le Centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines (CHCSC) de l'Université de Versailles-St Quentin en Yvelines et par la Société d'Ethnologie Française (SEF), avec le concours de l'Ocha.... |
| |
| 3. | " Food Culture in France ", un compte-rendu du livre de Julia Abramson, Greenwood Press, 2007 |
| | Discours et représentations XIXè - XXIè siècles ", organisé en mars 2005 par le Centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines de l'Université de Versailles-Saint Quentin-en-Yvelines, en partenariat avec la Société d'ethnologie française et l'Ocha.... |
| |
| 4. | " La gastronomie entre l'art et la science et les discours et représentations ". Colloque International " Gastronomie et identité culturelle française ", Paris, mars 2005. |
| | Un colloque organisé par le Centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines de l'Université de Versailles-St Quentin-en-Yvelines, en partenariat avec la Société d'ethnologie française en partenariat avec l'Ocha, la Communauté d'agglomération de St Quentin en Yvelines et le Conseil des Grands Crus Classés du Médoc.... |
| |
| 5. | Newsletter Ocha - Mars 2006 |
| | Aïda Kanafani-Zahar, Séverine Mathieu et Sophie Nizard, organisatrices de ce colloque de l'Association française de sciences sociales des religions, qui s'est tenu les 6 et 7 février à Paris en partenariat avec le CNRS et l'OCHA, ont voulu explorer plus particulièrement les liens entre religions et alimentation dans les sociétés contemporaines.... |
| |
| 6. | Bonte résumé colloque ocha |
| | Elle semble correspondre à la constitution des rituels sacrificiels dont nous nous efforcerons de restituer la complexité et la place qu'ils occupent, par les détours les plus imprévus, dans nos sociétés contemporaines.... |
| |
| 7. | Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XIXè - XXIè siècles) |
| | Cet ouvrage constitue les actes du colloque organisé en 2005 par le Centre d'Histoire culturelle des sociétés contemporaines (CHCSC) de l'Université de Versailles St-Quentin-en-Yvelines et la Société d'ethnologie française., professeur de l'Histoire de la cuisine et de la gastronomie, Université Paris 7 - Diderot.... |
| |
| 8. | Sans titre |
| | Le micro-ondes et les portions individuelles, le péché de gourmandise, l'anorexie et l'obésité épidémiques, les McDo's, le slow food, le fooding, le t r a i t e u r à domicile, la gastronomie moléculaire : autant d'objets, de faits et de pratiques sociales qui révèlent les traits propres à la société contemporaine.... |
| |
| 9. | Sans titre |
| | Cet ouvrage constitue les actes du colloque organisé en 2005 par le Centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines (CHCSC) de l'Université de Versailles St-Quentin-en-Yvelines et la Société d'ethnologie française.... |
| |
| 10. | Sans titre |
| | La fête religieuse comme lieu politique dans la société libanaise contemporaine... |
| |
