Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Service de Presse de l'Ocha

  • 1 dossier d'information complet colloque Ocha mai 2006

    01/06/2006
    Qui nourrit autre "?COLLOQUE INTERNATIONAL OCHA, sous la direction scientifique de Jean Pierre POULAIN Paris, 12 13 mai 2006 Dossier d' information: textes introductifs et résumés des interventions Observatoire Cidil de Habitudes Alimentaires 42 rue de Chateaudun, 75314 Paris Cedex 09 www... 3 Voir le site du réseau" bien être animal" de l' INRA: www.tours.inra.fr/BienEtre Reproduction autorisée avec mention Ocha / Observatoire Cidil de Habitudes Alimentaires 2 Colloque Ocha "L' homme, le mangeur, l' animal
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  • 2 Alimentation, corps et santé. Dossier de presse (fr)

    19/07/2005
    Contacts presse: Service de Presse: Annie Blaise, Pomme Goldenberg, Catherine Joulin Tél :.01 49 70 71 71 / 67 / 74 Email: ablaise@cidil.fr- pgoldenberg@cidil.fr- cjoulin@cidil.fr Dossier de presse- Alimentation, Corps et Santé SOMMAIRE COMMUNIQUE: Premiers résultats du programme de recherche international Ocha / Congrilait 2002 Un hit parade de l' anxiété alimentaire I- Faire les bons choix alimentaires Des aliments plus ou moins sains selon les frontières II- A chacun ses valeurs alimentaires Les uns calculent, autres partagent III- Nostalgies alimentaires Moins l' expression d' une méfiance
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  • 3 Alyette Defrance

    30/11/2006
    or not to eat, 25 ans de discours alimentaire dans la presse, réalisée pour l' Observatoire Cidil de Harmonie Alimentaire et publiée dans les Cahiers de l' Ocha n° 4 (1994, 140p). LES INTERDITS ALIMENTAIRES D' AUJOURD' HUI ET DE DEMAIN musclé, c' est un battant. Quelles seront les conséquences des préconisations des nutritionnistes et du développement du génie génétique sur notre alimentation? Alyette Defrance sociologue, directeur des stratégies à Publicis Etoile Jacques Gueguen directeur à L' INRA de Nantes Monique Astier Dumas nutritionniste, centre de recherche Foch, membre du Conseil Supérieur de Hygiène Publique de France Guy Paillotin président de l' INRA Extraits et synthèse des débats ALYETTE DEFRANCE 25 ans de discours alimentaire dans la presse A ces 4 étapes, il faudrait sans doute ajouter celle d' aujourd' hui, depuis l' affaire de" la vache folle-:" manger quoi? Manger pur Les années 70: manger moins Après les années 60, années de croissance et de jouissance, les années 70 sont placées sous le signe de la négation et de la contestation de la société de consommation
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  • 4 INFORMATION PRESSE OCHA - Octobre 2008

    22/05/2012
    Le Service de Presse du Cniel et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, un sujet et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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  • 5 INFORMATION PRESSE OCHA FEVRIER 2007

    22/05/2012
    Les Cahiers de l' Ocha n° 12 disponibles en service de presse sur simple demande... Les Cahiers de l' Ocha n° 10 disponibles en service de presse sur simple demande... Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales
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