| 1. | Cah. OCHA 5 / Cuisinons la représentation sociale |
| | Cah. OCHA 5 / Cuisinons la représentation sociale... Cuisinons la représentation sociale... Quant à nous, pour comprendre comment l'homme mange et pourquoi il mange comme il mange, nous allons essayer de comprendre comment il pense manger, c'est-à-dire quelle forme prend " manger " dans sa tête (document 2). Comme nous nous intéressons à des mécanismes généraux, qui concernent toute une population et non pas à l'histoire particulière d'un individu, nous allons chercher à connaître ce que les psychosociologues appellent la représentation sociale du manger.... |
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| 2. | Manger aujourd'hui / Sommaire |
| | Les outils disponibles Des pratiques observées aux représentations sociales Les outils de collecte et méthode Les voies d'accès dans l'espace social alimentaire Les descripteurs du comportement alimentaire 23 25 31 35 39 40 44 47 56... |
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| 3. | penser manger : alimentation et représentations sociales |
| | penser manger : alimentation et représentations socialespenser manger : alimentation et représentations socialesPUF, Coll.. |
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| 4. | Dorothée GUILHEM Texte Café Géo |
| | Pour appréhender ces représentations sociales, il est nécessaire dans un premier temps de voir comment le lait participe à l'identité des femmes peules, puis comment sa consommation intervient dans la création d'une identité corporelle et enfin, comment il va leur permettre d'établir un rapport d'altérité grâce au corps.... |
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| 5. | 01 PROG sympOCHA (fr) |
| | Ses recherches portent sur les représentations sociales de l'alimentation.... |
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| 6. | Introduction dp Faire la cuisine |
| | Pour l'initiatrice de ce colloque, Geneviève Cazes Valette, très clairement " le repas de fête est un moment de convivialité mais aussi de représentation sociale où le contenu de l'assiette n'est qu'une des dimensions de la scène qui va se jouer.... |
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| 7. | penser manger : alimentation et représentations... / Sommaire |
| | Préface, VII Chapitre 1 -- Mondes subjectifs, connivence et représentations, 1 A. Une connivence mystérieuse, 1 B. Manger : un fait social total, 3 C. De la représentation à la représentation sociale, 11 D. De la représentation sociale aux comportements, 13 E. Retour sur un concept aux dimensions multiples, 18 Chapitre 2 -- Ce que manger veut dire, 21 A. La recherche des représentations dans les dictionnaires, 23 B. Le " paradigme de base " du manger, 26 C. Conclusion partielle, 31 D. Les finalités du " manger ", 34 E. Les représentations chez les consommateurs, 39 F. Le " manger " des indigènes, 42 G. La genèse de la représentation du manger, 45 Chapitre 3 -- La nature des représentations, 51 A. La formalisation en relativité complète, 54 B. Traduction psychologique, 59 C. Représentation sociale et construction sociale : le problème des objets " matériels ", 61... |
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| 8. | Sans titre |
| | 119 3. 1. La transformation des représentations sociales du gros et du gras, 120 3.2. Les paradoxes de la médicalisation de l'obésité, 122 4. Des dangers d'un discours de santé publique sur la perte de poids, 125... |
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| 9. | Sans titre |
| | L'ordre de présentation des mets, qui exprime tout l'art de bien manger, n'est ni naturel ni universel, il s'est modifié avec le savoir médical cl les représentations sociales.... |
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| 10. | Sans titre |
| | Le long XIXe siècle dont il est ici question était en outre suffisamment riche de novations pour justifier que l'accent fût mis sur des processus aussi actifs que l'emprise de la médecine anatomo-clinique et de la phrénologie, l'avènement de l'anesthésie, l'élaboration d'un imaginaire de la relation charnelle, l'émergence de la sexologie, l'essor de la gymnastique et du sport, l'apparition de nouvelles machines imposée par la révolution industrielle, ou le dessin de nouvelles représentations sociales du corps.... |
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