| 1. | L'adolescent et son corps, Dossier spécial in L'Ecole des Parents n° 566 |
| | Trop gros, trop mou, trop rond ici et pas assez ailleurs ou trop maigre ou pas assez musclé, les adolescents sont souvent mal dans leur peau avec leur corps qui se transforme, un corps subi, ressenti comme étranger, dont la perception dépend fortement de l'entourage relationnel : ainsi ces mères qui transmettent à leurs filles leur dépréciation de leur propre corps et leur peur du surpoids. Ce corps qui est au coeur de la problématique fondamentale à l'adolescence de l'identité a fait l'objet d'un grand dossier dans un numéro de la revue l'Ecole des Parents réunissant différentes contributions présentées en octobre 2006 durant un colloque organisé avec Fil Santé Jeunes |
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| 2. | Consommations alimentaires des Français et naissance de la gastronomie française à l'époque moderne |
| | La majorité de la population a un régime alimentaire quantitativement suffisant mais qualitativement insuffisant : trop de glucides, pas assez de lipides et de protéines animales. Quellier souligne l'importance symbolique plus que nutritionnelle de la nourriture des jours de fête et celle des dons et de l'autoconsommation, difficile à quantifier.... |
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| 3. | Cah. OCHA 3 / Conclusions |
| | Modification des habitudes alimentaires au cours des 5 dernières années Les régimes alimentaires... 33 % des personnes interrogées ont suivi ou suivent actuellement un régime alimentaire, un régime jugé sévère par 42 % d'entre eux.... A l'heure actuelle, 1 Français sur 5 suit un régime alimentaire : la majorité d'entre eux le fait pour être svelte, avoir un beau corps (43 %) ou pour être mieux dans sa peau (34 %). Les problèmes de santé sont évoqués par 51 % des interviewés, mais les motifs sont très dispersés (obésité 12 %, cholestérol 7 %, problèmes cardio-vasculaires 4 %, diabète 4 %, etc.). 50 % des personnes qui ont suivi ou suivent un régime alimentaire actuellement l'ont décidé seules, alors que 40 % se sont adressées à un médecin et que 10 % ont été conseillées par une autre personne.... |
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| 4. | Cah. OCHA 3 / Annexes |
| | Les régimes alimentaires... 755 personnes - Résultats en % En pensant à ce que vous mangez aujourd'hui, diriez-vous que vous suivez un régime alimentaire ?... Avez-vous déjà suivi un régime alimentaire dans le passé ?... Soit 33 % de la population française qui suivent ou ont suivi dans le passé un régime alimentaire... |
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| 5. | Manger équilibré, c'est facile ! |
| | Il propose ensuite une méthode à la carte : en fonction de votre âge et de votre mode de vie, vous pourrez composer le régime alimentaire qui vous convient.... |
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| 6. | " L'alimentation préhistorique : l'état de la science " |
| | Pour Jean-Denis Vigne en effet, c'est cette période intermédiaire du Mésolithique, plutôt que le Paléolithique, qu'il est pertinent de comparer avec le Néolithique quand il est question du régime alimentaire.... |
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| 7. | Actualités |
| | A l'occasion de la publication du dernier ouvrage de Jean-Denis Vigne *, Directeur de recherche au CNRS et Directeur de l'UMR 5197 Archéozoologie, histoire des sociétés humaines et des peuplements animaux (Museum d'Histoire Naturelle), l'Ocha a voulu en savoir plus sur l'alimentation de nos très anciens ancêtres et sur cette époque préhistorique que certains présentent comme un âge d'or. Ce que les spécialistes connaissent de ces époques lointaines a radicalement changé depuis vingt-cinq ans et même moins : en effet, depuis le début des années 80, on a compris ce que les isotopes pouvaient apporter à la connaissance des régimes alimentaires mais il n'y a qu'une dizaine d'années que ces analyses sont devenues opérationnelles.... |
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| 8. | Alimentation et médecine / Ages et régimes alimentaires |
| | Alimentation et médecine / Ages et régimes alimentaires... Ages et régimes alimentaires. par Jean-Louis Flandrin... Ages et régimes alimentaires.... On pensait pouvoir contrôler la qualité du lait dont on nourrissait l'enfant non seulement par le choix d'une nourrice jeune, de bonne mine, de bonne humeur, et accouchée depuis un ou deux mois seulement, mais par son régime alimentaire.... |
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| 9. | Anne Lhuissier - Sommaire de 'Alimentation populaire et réforme sociale ' |
| | Le modèle de la frugalité Portraits de familles Quitter la condition ouvrière D 'u n e génération à l'autre Les ouvriers migrants Une frugalité subie Une logique forte d'autoconsommation Conclusion : les repas ouvriers dans le second XIXe siècle Le cadre des repas des familles ouvrières La coexistence de deux types de régimes alimentaires Un régime alimentaire de type rural Un régime alimentaire urbain Sources d'enquête Éléments de bibliographie Annexes Liste des tableaux et figures Index des noms des personnes citées... |
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| 10. | Manger équilibré, c'est facile ! |
| | Il propose ensuite une méthode à la carte : en fonction de votre âge et de votre mode de vie, vous pourrez composer le régime alimentaire qui vous convient.... |
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