Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Rapport au corps
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1 La question alimentaire - Le rapport au corps et au poids, les régimes - Les normes esthétiques, médicales, morales et sociales pèsent lourd sur le désir de légèreté
02/07/2008
corps et au poids, les Le rapport au Les normes esthétiques, médicales, pèsent lourd sur le désir de légèreté Déterminées à départ par la génétique, les morphologies des humains varient... Des réflexions illustrées par les résultats d' une enquête Ocha / CSA sous la direction d' Estelle Masson sur les femmes françaises, leur rapport au corps, au poids, aux régimes
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2 Sommaire du cahier de l'Ocha n°14 sur l'Alimentation des Adolescents en France
12/10/2009
CorpS... corPs... corPs... rAPPort... corPs
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3 Sommaire du cahier de l'Ocha n°14 sur l'Alimentation des Adolescents en France
12/10/2009
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4 durif bruckert nourriture nous som
04/05/2009
Sommaire Préface 11 Introduction 17 Un phénomène social total structuré autour de la notion d' incorporation Manger nous" ramène" vers les expériences plus archaïques... Notions de" scène digestive" et d' anatomie culturelle et politique.. Manger: normes et enjeux politiques Les troubles alimentaires: vécus et processus Un objet, une démarche: la transversalité 18 19 21 24 25 28 PREMIÈRE PARTIE Nourriture et corporéité Une perspective de l' anthropologie clinique et de la psychologie sociale Chapitre I Se nourrir: l' engagement du corps Image du corps et corps digestif L' image du corps en tant que "doublure" du corps matériel: l' axe de la représentation La mise en culture du corps: risques et limites Le corps comme matrice de représentation Chapitre II. Corps de la science et corps du profane La logique et les montages profanes: une véritable fresque organique Sentiment corporel et récit du corps intérieur Chapitre III
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5 Agenda des événements autour de l'alimentation
02/02/2012
Ados à corps perdu," Musée d' Aquitaine, Bordeaux... L' exposition propose au public de découvrir les réalités historiques et ethnographiques du corps à travers les âges dans ses représentations et ses symboles... Expérience unique et pertinente, le projet" Mémoires de corps" dans lequel s' inscrit la réalisation de cette exposition du même nom révèle ainsi tout son champ d' étude en plaçant le musée, comme médiateur culturel, à coeur de enjeux de importance
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6 "Corps de femmes sous influence, questionner les normes", symposium de l'Ocha, novembre 2003
17/09/2011
Certes, les corps de femmes ne sont pas les seuls à être" sous influence" mais cela ne fait aucun doute, en matière de rapport au corps, les femmes sont beaucoup plus sous influence et elles le sont de plus en plus jeunes. Le Symposium de l' Ocha sous la direction scientifique de Annie Hubert, anthropologue et Directeur de Recherche au CNRS, avait pour objectif de" questionner les normes
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7 "Corps de femmes sous influence, questionner les normes", symposium de l'Ocha, novembre 2003
02/02/2012
Certes, les corps de femmes ne sont pas les seuls à être" sous influence" mais cela ne fait aucun doute, en matière de rapport au corps, les femmes sont beaucoup plus sous influence et elles le sont de plus en plus jeunes. Le Symposium de l' Ocha sous la direction scientifique de Annie Hubert, anthropologue et Directeur de Recherche au CNRS, avait pour objectif de" questionner les normes
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8 Le corps, le gras et l'esthétique corporelle : Corps des filles et corps des garçons - Colloque "Alimentations Adolescentes" - Paris- 12-13 oct 2009
15/10/2009
Le rapport au gras questionne donc à fois les perceptions de la maigreur, de la minceur, de l' embonpoint ou de l' obésité et les normes esthétiques du corps des adolescents. Il peut être l' objet de deux lectures complémentaires: le point de vue des adolescents sur la beauté morphologique de leur propre sexe et sur celle de l' autre sexe
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9 DOSSIER INFO/Projet Texte de Synthèse/12
19/07/2005
Communiqué de synthèse CORPS de FEMMES SOUS INFLUENCE Un rapport au corps souvent difficile, parfois douloureux... de fait de l' interaction et du cumul des normes esthétiques, médicales et morales Certes, les corps de femmes ne sont pas les seuls à être" sous influence" mais cela ne fait aucun doute, en matière de rapport au corps, les femmes sont beaucoup plus sous influence et elles le sont de plus en plus jeunes
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10 La nourriture et nous - Corps imaginaire et normes sociales de Christine Durif-Bruckert, un compte rendu par Geneviève Paicheler
02/02/2012
Cette vision purement nutritionnelle participe d' une forme de bio pouvoir, de disciplinarisation des corps et de ce fait", enflamme le narcissisme de mort" dont l' anorexie est l' expression extrême, le cas limite qui éclaire le rapport à l' aliment dans notre société. Pour lutter contre ce processus qui fait de l' aliment un ennemi contre lequel il faut mener une lutte incessante, obsédante, envahissante, qui mobilise l' activité psychique, C Durif Bruckert propose trois pistes: une information plus pédagogique, la prise en compte des récits profanes sur le corps digestif et la prise en compte de l' aliment comme un fait social total
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11 L'Homnivore : le goût, la cuisine et le corps
02/02/2012
Claude Fischler, en suivant à la trace les transformations de la diététique et de la cuisine, grande et petite, la montée des régimes et de la minceur, la phobie de la graisse, montre ici comment la civilisation moderne, l' évolution des modes de vie, l' industrialisation ont transformé notre rapport à l' alimentation et, de même coup, à nous -mêmes
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12 Cah. OCHA 4 / Evolution sociale et modification du...
30/11/2006
Évolution Sociale et Modification du Rapport au Corps et à l' Alimentaire lemangeur-ocha.com- Defrance, Alyette... Evolution D' UNE FRANCE RURALE À UNE FRANCE DE" COLS BLANCS" sociale et modification du rapport au corps Depuis plus de 30 ans, on voit progressivement décroître la part relative des agriculteurs, des ouvriers et des artisans dans la population française à profit de classes moyennes
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13 Version 10/09/03
19/07/2005
Il a co- dirigé les ouvrages Le corps dans tous ses états, regards anthropologiques aux Editions du CNRS et Les zoos humains, de la Vénus hottentote aux reality shows aux éditions La Découverte... Le pourcentage d' obésité chez ces femmes marseillaises demeure très faible et ne dépasse pas les 6 %. Entre 18 et 75 ans, ces femmes ont perdu en moyenne 8 cm de stature et ont pris 5 kg, ce qui fait passer de 22 à 26 leur indice de corpulence( rapport poids / taille mesuré par l' Indice de Masse Corporelle ou IMC:) autrement dit, elles passent en moyenne d' un IMC de poids normal à un IMC de léger surpoids
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14 Agropolis
19/07/2005
En cela cet ouvrage répond de façon magistrale à la question posée par les tenants de la nouvelle histoire à fin de années 1970", Peut -on concevoir une histoire du corps,"? question sous- tendue par l' utilisation du rapport du biologique et de l' historique faite par les théories racistes de la seconde moitié du XIXe siècle et du début du XXe siècle, et qui avait jusque là incité les historiens à la prudence
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15 00 OCHA cahier 10
27/03/2008
C' est sur ces par le corps à cours de temps sont importantes problématiques que notre équipe de recherche pour l' ensemble de cette population; ainsi, nous marseillaise travaille depuis déjà quelques années avons déjà constaté, pour la population marseillai(- Boëtsch & Rabino Massa, 2000.) se, qu' entre 18 ans et 75 ans, les femmes perdent en moyenne 8 cm de stature et gagnent 5 Kg, ce qui Dans premier temps, nous nous sommes inté- transforme leur morphologie générale: l' IMC( Indice ressés au processus de transformation morpholo- de Masse Corporelle représentant le rapport entre le www.lemangeur-ocha.com- Hubert, Annie( sous la direction de
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16 INFORMATION PRESSE OCHA FEVRIER 2007
02/09/2011
Cet ouvrage propose une réflexion sur le rapport au corps et sur" le poids des normes," qu' elles soient esthétiques, morales ou nutritionnelles. A noter dans cet ouvrage, les résultats de l' enquête Ocha / CSA sous la direction d' Estelle Masson sur le rapport au corps et au poids et sur les pratiques alimentaires de 1000 femmes françaises de 18 à 65 ans
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