Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Programme de recherche

  • 1 Junien résumé colloque ocha

    01/06/2006
    Qui nourrit autre, "?Paris, 12 et 13 mai 2006 Une histoire prolongée de la relation homme animal Claudine Junien Résumé Les avancées récentes en termes d' épidémiologie, de neurobiologie, de développement, d' analyse des conséquences moléculaires des comportements, couplées aux nouvelles techniques d' exploration du génome( transcript,- proté- et épigénomique) et du devenir des aliments et des métabolites endogènes( métabolomique) révèlent l' impact insoupçonné des programmations et transmissions épigénétiques
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  • 2 Mort et mise à mort des animaux

    22/05/2012
    Recherche par auteur ou par discipline... Préserver la vie des bestiaux pour programmer leur mort
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  • 3 Nature et histoire

    22/05/2012
    Recherche par auteur ou par discipline... Le trait distinctif de l' espèce humaine à sein de règne vivant, est de n' être pas programmée: la nature humaine est virtuelle et ses actualisations sont culturelles
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  • 4 Actualités

    22/05/2012
    Un important programme de recherche de l' Ocha sur" les Comportements alimentaires des adolescents. L' Agence Nationale de Recherche a retenu" AlimAdos: comportements alimentaires et différences culturelles à l' adolescence" dans cadre de l' appel d' offre du PNRA 2007.Cette sélection confirme l' importance de ce thème et le caractère pionnier de l' approche proposée par l' Ocha
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  • 5 LeCHE - Les objectifs de recherche et de formation du projet LeCHE Par Jean-Denis VIGNE

    28/04/2009
    LES OBJECTIFS DE RECHERCHE ET DE FORMATION DU PROJET réunit 13 laboratoires aux spécialités complémentaires, reconnus au plan mondial pour leur maîtrise de technologies scientifiques de pointe et pour leur savoir faire en matière de formation des jeunes chercheurs. Ils collaborent autour de une question de recherche commune, clairement définie, touchant de nombreux citoyens et susceptible d' importantes répercussions culturelles, voire socio économiques
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  • 6 01 PROG sympOCHA (fr)

    19/07/2005
    Droits d' inscription préférentiels jusqu' à 31 mai 2002 de recherche transculturelle le programme de l' OCHA Ce programme a été conçu avec l' ambition d' une grande rigueur tant à niveau de recueil des données... Coordination: Christy SHIELDS Les universitaires associés ALLEMAGNE: Eva BARLÖSIUS INDE :Jyoti VERMA FRANCE :Mohamed MERDJI ITALIE :Nicoletta CAVAZZA USA :Paul ROZIN ROYAUME UNI :Alan BEARDSWORTH SUISSE FRANCOPHONE :Laurence OSSIPOW Les étapes du programme de recherche Première étape: Des focus groups au niveau national en 2000 et 2001, co- animés par Claude Fischler ou Christy Shields et l' universitaire associé dans chaque pays, avec la même grille d' animation
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  • 7 BORNES PATRIMONIALES V2 OK

    18/07/2011
    Elles révèlent aujourd' hui l' importance jusqu' alors insoupçonnée des programmations et transmissions épigénétiques et leur sensibilité aux facteurs environnementaux qu' ils soient matériels ou Remerciements: Ce travail a été soutenu financièrement par une bourse Nestlé à A... Aussi de nombreux groupes de recherche ont tenté de reproduire ces conditions chez l' animal
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  • 8 LeCHE - Liste des partenaires

    28/04/2009
    Le CNIEL organise la promotion collective des produits laitiers et en valorise l' image, définit et met en oeuvre des programmes de recherche d' intérêt collectif, participe à la recherche nutritionnelle et à la diffusion de ses résultats. L' Ocha; observatoire des habitudes Alimentaires du CNIEL, s' intéresse aux relations alimentation, santé, culture, société
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  • 9 4e couv CAHIER 14

    09/10/2009
    Les Cahiers de l' ocha n° 14 Alimentations adolescentes en France Principaux résultats d' AlimAdos, un programme de recherche de l' Ocha. Ouvrage collectif sous la direction de Nicoletta DIASIO, anthropologue, maître de conférences à l' Université de Strasbourg, Annie HUBERT, anthropologue, directeur de recherche émérite au CNRS et Véronique PARDO, anthropologue à sein de l' Observatoire Cniel des habitudes alimentaires et coordinatrice du programme ANR ALIMADOS
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  • 10 colloque ocha programme complet alimentations particulieres 19 20 janvier 2012

    13/12/2011
    LES ALIMENTATIONS PARTICULIÈRES Il existe de manière quasi universelle, et dans chaque groupe humain, des règles codifiant le partage de la nourriture et les modalités de la commensalité
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  • 11 01 Prog HOMMANGANIM.indd

    16/03/2006
    Il a récemment dirigé un programme international OCHA de recherche comparative sur le rapport à l' alimentation, au corps et à la santé. Avec son équipe, il s' intéresse aux interfaces entre le biologique et le social dans les comportements et les pratiques alimentaires, aux fonctions sociales, symboliques et esthétiques de l' alimentation, à la perception du risque et aux crises alimentaires, à la question de l' obésité et de l' image corporelle, et tout récemment aux marqueurs de qualité de vie dans une perspective comparative France / États Unis
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  • 12 Programme de recherche (anglais)

    19/07/2005
    This symposium will be of interest to journalists, researchers, students and professionals in: social sciences and humanities, nutritional sciences, public health, health education business strategy, market research and communication It will present a unique occasion to get first hand knowledge of the results of the study presented by researchers in the programme
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