| 1. | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille. Analyse transversale (1999-2009) [ Education alimentaire ] |
| | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille. Analyse transversale (1999-2009) [ Education alimentaire ]... |
| |
| 2. | Atelier Design Culinaire. Propos. Produits laitiers |
| | Atelier Design Culinaire. Propos. Produits laitiers... Produits laitiers... En 2008, l'un des thèmes choisis était " les produits laitiers " : une vingtaine de projets de design alimentaire ont ainsi été présentés sur un stand au SIAL.... |
| |
| 3. | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille - AlimAdos 2010 |
| | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille - AlimAdos 2010... Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille.... Elle nous décrit au travers des produits laitiers, comme produits emblématiques, un métissage à l'oeuvre dans les familles migrantes originaires d'Afrique de l'Ouest.... |
| |
| 4. | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille. Analyse transversale (1999-2009) |
| | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille. Analyse transversale (1999-2009)... |
| |
| 5. | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille. Analyse transversale (1999-2009) |
| | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille. Analyse transversale (1999-2009)Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille.Analyse transversale (1999-2009). Aujourd'hui rattachée à l'unité d'anthropologie bioculturelle de Marseille (CNRS) dans le cadre du projet AlimAdos, elle est revenue sur ses données d'il y a 10 ans, les a enrichies, complétées et nous donne un regard comparatif riche d'enseignements sur la façon dont une alimentation évolue, se modèle dans les contacts et les confrontations.... |
| |
| 6. | L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ? |
| | Produits de la ruche, produits laitiers et matières végétale.... |
| |
| 7. | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille. Analyse transversale (1999-2009) |
| | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille. Analyse transversale (1999-2009)... |
| |
| 8. | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille |
| | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille... Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille.... En travaillant sur le long terme avec des familles ouest africaines, il nous a semblé intéressant de prendre un exemple dans cette alimentation - celui des produits laitiers - pour comprendre comment s'opèrent concrètement ce métissage alimentaire, la distinction parents / enfants et la construction des goûts et des dégoûts.... |
| |
| 9. | Atelier Design Culinaire. Propos. Produits laitiers |
| | Atelier Design Culinaire. Propos. Produits laitiers... Produits laitiers... En 2008, l'un des thèmes choisis était " les produits laitiers " : une vingtaine de projets de design alimentaire ont ainsi été présentés sur un stand au SIAL.... |
| |
| 10. | Les produits laitiers et alcools de lait en Mongolie |
| | Les produits laitiers et alcools de lait en Mongolie... Les produits laitiers et alcools de lait en Mongolie... |
| |
