Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Presse de l'Ocha

  • 1 dossier d'information complet colloque Ocha mai 2006

    01/06/2006
    (22) Méchin C, 1992, Bêtes à manger, Presses universitaires de Nancy... Maître de conférences à l' Ecole Pratique des Hautes Etudes( Paris,) section des sciences religieuses,. il a publié en 2000 aux Presses Universitaires de France-, Islam et interdits alimentaires... Le discours produit sur sujet est extrêmement abondant: on le trouve dans des textes normatifs( les livres de morales, shanshu, notamment) et des essais( tracts, articles de presse) aussi bien que dans des sources narratives( romans et anecdotes
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  • 2 01 PROG sympOCHA (fr)

    19/07/2005
    Ce symposium intéressera la presse, les chercheurs, les étudiants et les professionnels en: sciences humaines et sociales, nutrition, santé publique, éducation pour la santé, stratégie d' entreprise, marketing et communication. Ce symposium constituera une occasion unique de prendre connaissance des résultats de cette enquête: les chercheurs ayant participé au programme d' études confronteront leurs résultats à points de vue présentés par des collègues d' autres régions du monde
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  • 3 Cah. OCHA 4 / Introduction

    30/11/2006
    25 ans de discours alimentaire dans la presse... Analyser le discours de la presse sur l' alimentation durant ces 25 dernières années, c' est se donner une entrée privilégiée pour mettre en lumière les évolutions récentes de notre société, de nos manières de vivre et de penser. A la croisée des chemins et des milieux, la presse joue un rôle actif dans la formation de l' opinion publique et dans la modification de nos comportements
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  • 4 Alimentation, corps et santé. Dossier de presse (fr)

    19/07/2005
    6 juin 2002 ALIMENTATION, CORPS ET SANTE Une approche transculturelle Présentée par Claude Fischler *Source: OCHA / CONGRILAIT 2002 Dossier de presse* Claude Fischler est sociologue, Directeur de recherches au CNRS et auteur de nombreuses publications dont l' Homnivore( Paris, Editions Odile Jacob, 1990
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  • 5 Dossier d'info "Pensée magique et alimentation aujourd'hui"

    19/07/2005
    Malgré les démentis de l' Hôpital de Villejuif, des pouvoirs publics et de la presse, des exemplaires circulaient encore en 92. La morale de cette rumeur: il vaut mieux s' appeler jus de citron que E330
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