| 1. | " Les " nourritures enveloppées " du Mois blanc : nourritures de fête du nouvel an lunaire en Mongolie " |
| | Pratiques alimentaires... |
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| 2. | Manger Aujourd'hui. Attitudes, normes et pratiques |
| | Pratiques alimentaires et représentations... |
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| 3. | " L'interdit du boeuf en Chine. Agriculture, éthique et sacrifice ", compte rendu du livre de Vincent Goossaert |
| | Un voyage passionnant à l'intérieur d'une pratique alimentaire qui se développe sur deux millénaires, des règles du taoïsme et du bouddhisme au début de notre ère jusqu'à aujourd'hui où le discours de l'interdit cohabite avec un monde florissant de bouchers de viande bovine.... |
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| 4. | Les mutations des pratiques alimentaires |
| | Les mutations des pratiques alimentaires... Les mutations des pratiques alimentaires... |
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| 5. | Méthodologies d'étude des pratiques alimentaires |
| | Méthodologies d'étude des pratiques alimentaires... Méthodologies d'étude des pratiques alimentaires... |
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| 6. | Emotions et pratiques alimentaires |
| | Emotions et pratiques alimentairesEmotions et pratiques alimentairesSynthèse (8 Ko). |
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| 7. | La fabrique du lien social entre pratiques alimentaires et sanitaires. Le cas d'immigrés marocains et de leurs enfants dits " arabes " dans le Grand Libournais |
| | La fabrique du lien social entre pratiques alimentaires et sanitaires. Le cas d'immigrés marocains et de leurs enfants dits " arabes " dans le Grand Libournais... La fabrique du lien social entre pratiques alimentaires et sanitaires.... |
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| 8. | Méthodologies d'étude des pratiques alimentaires |
| | Méthodologies d'étude des pratiques alimentaires... Méthodologies d'étude des pratiques alimentaires par Jean-Pierre Poulain... Le nombre d'études consacrées aux pratiques alimentaires est considérable et il faut être prudent dans leur maniement.... Quelle que soit la perspective adoptée, l'objectivation des pratiques alimentaires se pose en étape préliminaire.... |
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| 9. | Emotion et pratiques alimentaires |
| | Emotion et pratiques alimentaires... Emotions et pratiques alimentaires. par Matty Chiva... Autrement dit, les pratiques alimentaires ne sont pas seulement affaire de physiologie et de nutrition, mais s'inscrivent aussi dans des contextes culturels, sociaux et relationnels.... L'ensemble de ces aspects, actuellement de mieux en mieux connus, permettent de mieux comprendre les processus sous-jacents aux pratiques alimentaires, et comportent des retombées pratiques sur le plan de l'éducation, du conseil thérapeutique ou de la meilleure connaissance des motivations des mangeurs.... |
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| 10. | Ethnologie Française : Pratiques alimentaires et identités culturelles, Vol. 1-1997 |
| | Ethnologie Française : Pratiques alimentaires et identités culturelles, Vol. 1-1997... Pratiques alimentaires et identités culturelles, Vol. 1-1997... |
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